Skip to Content

Oppskrifter

Oppskrift på "SnUggs" i barnestørrelser

Da har jeg endelig fått somlet meg til å skrive ned og teststrikke oppskrift på "SnUggs" i barnestørrelser. Mange har spurt etter den, men tiden har ikke strukket til før nå! 
SnUggsene på bildet er strikket i Robust fra Sandnesgarn. Det er i ull/polyamid/nylon. Egentlig ville jeg hatt et garn med mer ren ull i, i tillegg til nyloforsterkning, men jeg har ikke funnet noe med den rette tykkelsen som samtidig er fast nok til å kunne holde på den fasongen jeg vil at Snuggsene skal ha. Dessverre er det ikke så mange farger å velge mellom på dette garnet, men det kan jo hende at noen har andre forslag til garn som ikke jeg har tenkt på?

 Oppskriften har tre størrelser; 22-24 (25-27) 28-30 og skal altså brukes av aktive små føtter.. Derfor må de være litt slitesterke. Jeg har oppgitt et garnalternativ i ren ull også om man heller vil ha det! Som dere ser har disse tøflene fått antiski under sålen. Det er selvsagt opp til den enkelte om man vil ha det, men jeg vil nok anbefale det! Å løpe på ullsokker kan være temmelig glatt.. 
Oppskriften er lagt ut for salg her.
Les mer & kommenter

På årets første dag, 2014

Det nye året ønskes velkommen og årets første dag nytes med Nyttårskonserten fra Wien på NRK og mitt nyeste strikkeprosjekt i fanget.

Kjærestegubben skal få seg en Drangey etter mønster av Stephen West. Ullgenseren strikkes i Brooklyn Tweed SHELTER og Berroco Blackstone Tweed på pinner nr 5,00. Garnet ble kjøpt på Loop i London da jeg og kjærestegubben var i England tidligere i høst. Fargevalget falt på koksgrå og sjøgrønn, noe kjærestegubben er veldig fornøyd med.

Ettersom jeg aldri har strikket hverken ovenfra og ned eller raglan tidligere, så  ble dette en skikkelig utfordring for meg. Jeg har brukt store deler av jula på å mote meg opp til å begynne på genseren, og halve natt til i går på å studere mønsteret og mestre raglanøkningene. Men dette ser bra ut og jeg jubler over å få til utfordringen sålangt. Det er alltid veldig trivelig å få til noe nytt. Så nå er det bare å strikke ivei så jevnt og raskt som mulig. Jeg har nemlig flere spennende plagg i vente på prioriteringslista for 2014.

Jeg drømmer om å strikke meg en Hverdagsjakke, etter mønster av Pinneguri (eller The needle Lady, på Ravelry). Nylig ble mønsteret publisert i ukebladet Familien og da ble jeg så entusiastisk at jeg dro sporensstraks til Husfliden for å sikre meg garn til prosjektet. Jakken min skal strikkes i Rauma Finull.

Bildet er lånt fra Pinneguris Ravelryside om Hverdagsjakka 

 

I tillegg har jeg allerede begynt på årets julegaver. Ja du leser riktig – Jeg er fenomenalt tidlig ute i år. Jeg skal levere masteroppgaven min i vår og må jo tenke og håpe positivt i forhold til nye jobbmuligheter – noe som forhåpentligvis også kan bidra til at høsten kan bli travel. Når det gjelder julegavene, blir det garantert noen sokkepar som kommer til å gå i gaveboksen + votter, skjerf/ sjal og pulsvanter. Akkurat nå er det pusvanter som strikkes i Mirasol alpakkagran fra DSA. Møsteret er selvkomponert og jeg har allerede har strikket endel av disse pulsvantene til meg selv. Jeg er godt fornøyd med mønsteret men har alstå ikke somlet meg til å skrive det ned ennå. Kanskje en gang… Imidlertid kan det jo hende at noen andre også kan like pulsvantene, så nå strikkes i allefall noen par som julegaver.

Pulsvanter strikket i marineblå Marisol alpakka fra Du Store Alpakka, på pinner nr 3,0 mm.

 

Pulsvanter strikket i sandfarget Mirasol alpakka fra Du Store Alpakka, på pinner nr 3,0 mm

 

Og sist men ikke minst så må jeg samle mot og idighet til å montere ferdig Fanakofta mi.Jeg har altså besluttet at jeg skal klippe av nerkanten og strikke på ny vrangbord. Kofta viste seg å bli altfor lang og må forkortes. En skikkelig frustrerende oppdagelse  å gjøre etter at ermene var montert og skuldersømmene sydd… Men men – Det nytter som kjent ikke å gråte over spillt melk. Det er bare å skride til verket og gjøre de nødvendige endringene og tilpasningene. Det nærmer jeg to år siden jeg begynte på kofta, og jeg innser at jeg snart kan bli stemplet som en pratmaker som aldri greier å ferdigstille… Huff – Det får vel stå sin prøve. Jeg har altså ikke mistet troen på kofteprosjektet mitt. Må bare vente litt til.

Her ser dere at kofta er i lengste laget – Langt nedenfor rompa. Og med min kroppsform som er nærmere eple enn blyantstrek, så føles det ikke komfortabelt…

 

Jaja – Jeg blir altså ikke strikkeprosjektløs i år heller – Takk og lov for det! Jeg ser frem til koselige stunder med noe det beste jeg vet å fordrive tida med: En haug deilig garn og pinner til. Det blir nok et spennende år.

The new year is welcomed and at this first day I enjoy my latest knitting project. Dearest Hubby will get a Drangey, knitted in Brooklyn Tweed SHELTER and Berroco Blackstone Tweed, on needles US 7 and 8. The yarn was purchased at Loop in London when I and dearest hubby was in England earlier this fall. Color choice was charcoal gray and sea green, something dearest hubby is very happy with. Since I ‘ve never knit top-down before, this was a real challenge for me. I have spent much of Christmas to find courage to start on the sweater, and half the night to study the pattern. Now this looks good and I rejoice over to managing the challenge so far.  

 

In addition, I have already started on this year’s Christmas gifts. Yes you read right – I’m phenomenally early this year. I will deliver my thesis in the spring and have to think and hope positive for new job opportunities – which hopefully also may contribute to the fall can be busy . When it comes to Christmas shopping , it is guaranteed some pair of socks  are going into the gift box + mittens , scarves / shawls and fingerless mitts.  And last but not least, I must gather courage to assemble my Fana jacket. Jeg ‘ve decided that I will cut off the hem and knit the a rib. The jacket turned out too long and should be shortened. A really frustrating discovery to do after the sleeves were mounted and shoulder seams sewn … Oh well – I will not be project less this year either – thank goodness for that! I look forward to cozy moments doing what I love the most: Knitting. It will probably be an exciting year .

Håper vi ses – Ha et godt år!

 

 


Les mer & kommenter

Waldorfsalat

Skal du spise kalkun i dag? Da MÅ du lage waldorfsalat til :)

Du trenger:

2 røde epler- del i små biter
1 sitron- ha over eplene
3 stangselleri som deles i små biter
2 ringer ananas i små biter
50g valnøtter grovhakkes
Blå druer, så mange du vil, deles i to

Pisk krem av en liten boks fløte og bland den med en pakke majones. Ha dette over de andre ingrediensene og rør det godt inn. Serveres kald og pynt gjerne med valnøtter oppå.




Waldorfsalat er også kjempegodt på brødskiva med rester av kalkun eller kyllingpålegg. 





Velbekomme :)
Og igjen; godt nyttår :)


Bente







Les mer & kommenter

Beige bølge

En hektisk desember er nesten ved veis ende og jeg har endelig tid til å få blogget litt av den siste tidens strikkerier.. Og en ting er i allefall sikkert.. det er blitt mye beige i desember! Jeg synes denne fargen er så dus og fin, og så passer den jo både til gutt og jente. Jeg har sagt det før og jeg sier det gjerne igjen; Hverdags fra Du store Alpakka er et utrolig godt garn! Alpakkaen gjør det ekstra mykt og varmt og ullen gjør at det holder fasongen mye bedre enn jeg synes plagg i helt ren alpakka gjør.

Uggsene er det første paret med litt ny vri. Her har sålen fått kontrastfarge og skaftet har fått heklekant i bouclegarn slik at det skal se ut som "ekte saueskinn". De gjør litt ekstra av seg på denne måten synes jeg! Strømpene på bildet er Nøstebarn sin oppskrift. Det stripete paret er strikket i Hverdags og det grå i 2tråds fra Nøstebarn. Ingen tvil om hvilket garn som var best å strikke med ;) (svaret finner du i avsnittet over).

På pinnene akkurat nå har jeg ennå mer beige Hverdags. En ballongbukse som jeg lenge har hatt lyst til å strikke .

Til slutt må jeg bare vise "Petra-kjolen" som ble ferdig på lillejulaften. Den skapte en aldri så liten "farsott" på instagram og blogger etter at Mammablogger Charlott Pettersen viste frem noen gamle arvekjoler etter dette mønsteret på bloggen sin. Jeg var så heldig å ha oppskriften i skapet, så her er min versjon i mørkblå og hvit Hverdags.




Les mer & kommenter

Vest i mariusmønster

På julaften startet jeg på en vest i mariusmønster til min beste venninne Monica. Hun har lenge ønsket seg en slik, så da får jeg bli ferdig med den til hun kommer hjem fra Thailand 10 januar.
Vesten strikkes i koks og offwhite bomullsgarn. Det går sakte fremover her da den strikkes på pinne 2,5.

Det som er deilig med julen er at man kan sette seg ned og bare nyte...og så klart strikke.

Sitter her hjemme i kosedressen og strikker, med en kopp kaffe og en bit av den fantastiske Sarah Bernhardt kaken jeg laget til jul. Oppskriften har jeg hentet HER inne på den flotte bloggen Det Søte Liv. Kaken er laget i en langpanne, så veldig enkelt å få til og som smakte helt himmelsk. Kaken tar litt tid å lage da den skal avkjøles mellom hvert lag, men helt klart verdt å bruke tiden på.



Les mer & kommenter

Adventsklut

En stjerne - adventsklut eller kjeleunderlag om du vil. Eller kanskje en liten duk. Denne er strikket i bomullsgarn og pinne nr. 3.

Stjerne - Adventsklut oppskrift 
Legg opp 15 masker
1. pinne:    Strikk alle maskene rett
2. pinne:    Øk i første maske ved å strikke i fremre og bakre maskeledd - strikk til siste to masker og strikk disse sammen.
Fortsett med disse to pinnene til du har 10 riller (avslutt med en rett pinne)
Fell nå av slik: Strikk de to første maskene sammen, fell av resterende masker - behold den siste på pinnen.
Plukk nå opp 14 masker langs venstre kant, og fortsett som før med 1. og 2. pinne til det er strikket 10 riller. Fortsett slik til det er 6 tagger på stjernen. Sy sammen til slutt.

Her kommer mer inspirasjon for de som liker stjerner.

En stor samling oppskrifter stjerner
Og flere stjerner
Ellers så er de enkle stjernene også fine da - som denne jeg laget tidligere. Og for de som liker å lage girlandere er denne stjernen perfekt til det.

Ønsker alle en fortsatt god adventstid!
Hilsen Ulla-Bella
Les mer & kommenter

Varm sjokolade med marshmallows


Adventskos :)
Varmsjokolade i glass........ gjerne med eit julekjeks og julemusikk attåt. 
Det gjere godt ein sur og mørk desemberkveld. 


 Oppskrifta;
Mokkabønner i bunnen av glasset. Hell så varm melk over. Rør i det med ei skei. Viss ein ynskjer det litt søtere eller bare for dekoren kan ein ha små marshmallows på toppen. Eg bekrekna ca 2 dl melk pr glass/person.

Strikking av mansjett;
 Mansjetten som eg har rundt glasset laga eg modell til sist desember til førjulskvelden då  Sjå her
Der kan du sjå ulike modellar som me strikka den kvelden. Eg hadde ulike tekstar på dei. Denne lyseblå ugla står det "Glad i deg!" på. På den andre eg har laga står det "Eg kan motstå alt utanom fristelser".  Passa godt til å ha rundt glasset når ein har slike varme drikker som sjokolade og te.


Mini marshmallowsane oppbevarer eg eit smalt norgesglass. Både dekorativt og praktisk.

Ha ei fin adventstid videre.
Husk å nyt dagane og ta gode pauser inni mellom.

Jillt du såg innom her og ekstra takk til dei som legg igjen eit spor. Det varmar ekstra.

Klem
Lilla dør.

Les mer & kommenter

Amandaprosjektet…


Nå er alle sokker sendt til sykehusene, utenom UNN. Og, ikke nok med det - jeg fikk samla sammen en eske til Madagaskar-prosjektet også. Her havna det luer og sokker i en blanding fra teststrikk til oppskrift fra det siste året. Håper det meste kommer til nytte! Hos sistnevnte har ikke premature så mange sjanser, så der sendte jeg de største modellene jeg hadde her.


En haug her...


og en annen der...


I løpet av dagen blei disse ferdige. Sokkelageret har så smått tatt til å øke litt igjen og er det noe som er fint å strikke, så er det disse her :-) Jeg har ikke så mye energi akkurat nå, så strikkemaskina og rever og alt får bare ha ei pause... MEN, pinner, garn og lys er bra! Uansett farge!


Ha ei fortsatt fin adventsuke!
Synnøve

Les mer & kommenter

Ullbukse

Jeg har funnet frem en god gammel oppskrift som er så enkel at det nesten virker som en spøk. Ullbuksen er strikket i rillestrikk - frem og tilbake, og i ett stykke. Det er selve brettingen ved montering som er det geniale med akkurat denne oppskriften.
Ullbukse uten ben
Denne oppskriften er for str. ca. 1/2 - 2 år
Jeg har strikket den i Drops Delight Colour 10, og pinne 2,5

Legg opp 54 masker, og strikk 48 riller samtidig som det lages hullkant til strikk i høyre side, med 3 riller mellom, - lag hullet slik: Strikk ytterste maske, strikk 2 masker sammen, og ett kast.

Etter 48 riller - fell av 38 masker og strikk videre over de resterende 16 maskene i 16 riller.
Legg løst opp nye 38 masker til venstre for de eksisterende 16 maskene. Fortsett å strikke riller over alle maskene til det er 48 riller. Samtidig må det nå strikkes hullkant i venstre side av arbeidet. Disse hullkantene blir sammen livet på buksen når den brettes.

Fell løst av.
Nå ser arbeidet slik ut:
Da er det bare å brette buksen slik:
* Den delen som ble strikket først (nederste på bildet) brettes i to, med oppleggskanten bakover.
* Den øverste delen brettes fremover med fellekanten fremover, og da ser det slik ut:
Sy buksen sammen midt forran og bak fra retten. Tre i strikk øverst.

Hilsen Ulla-Bella

Les mer & kommenter

Til nyfødtfotograferingen?

 Denne "Mini lekedrakten" strikket jeg egentlig til et vennepar av oss som venter en liten gutt om en ukes tid! Men så fikk jeg en mail i dag fra en mamma som gjerne ville bestille en make til sin lille gutt som også kommer om bare noen få dager. Hun ville bruke drakten til nyfødtfotografering og som juleantrekk. Jeg syntes det hørtes så søtt ut at drakten nå er på vei nordover i posten.. Jeg får kaste meg rundt og strikke ennå en drakt, slik at gutten her i byen også kan få en når han kommer til verden!

Drakten er strikket i Drops Merino Extra fine.

This mini version of the playsuit is now in the mail for a little boy who will be born within a few days. His mother wants him to wear it for his newborn photos, and also as a Christmas outfit. I really find it a good idea touse it for the photographing, and I hope his mother will send me a picture of him in the suit!
Les mer & kommenter

Vinterklar!

 
 
Vi har hatt noen kalde dager her på Østlandet i det siste og så vi har fått en liten smak på vinteren som er i vente. Jeg er av de som liker klare vinterdager med snø og minusgrader, hvor en kan gå på ski og skøyter. Men jeg liker ikke å fryse. Jeg fant derfor ut at jeg ville strikke meg en god og varm hals. 
 
 
 
 
Halsen skulle brukes sammen med den nye vinterjakka som jeg fikk til bursdagen min tidligere denne måneden (heldige meg :)). Jeg ville derfor ha en hals som var litt røff og som sagt varm. 
 
 


 Halsen ble derfor strikket med tre tråder Royal Alpakka fra Dale (koks, grå og hvit). Dette ble ikke av de billigste prosjektene. Men siden jeg skulle bruke halsen tett innpå halsen/ ansiktet og jeg ville at den skulle være varm falt valget på deilig, varmt og mykt alpakka garn. Men den strikkes i hvilket garn du måtte ønske. Jeg tror for eksempel det kunne blitt fint om en av de tre trådene var i et effekt garn eller i mohair.




Jeg la opp 29 masker på pinne nr 9 og strikket halvpatent, for å få en litt grovere struktur. Jeg strikket ca 144 cm før jeg felte av og sydde de to endene sammen til en ring. Jeg brukte litt i overkant av to nøster av hver farge. (ca 340 g)




Her er dagene litt hektiske fortiden, siden jeg holder på med min første sykehuspraksis og samtidig prøver å leser til de to eksamenene jeg skal ha i slutten av desember. Det blir derfor ikke så mye tid til blogging, men noen drypp blir det nå og da. :) Til slutt vil jeg ønske alle en riktig fin uke og takke for alle hyggelig kommentarer. :)
Les mer & kommenter

Revelue…/ foxes


Klart det MÅTTE bli en revelue nå! Dette er baby størrelse ca 3 mnd +/-. En tar det garnet en har, så denne er i rosa...



Dokkemodellen er ca 3 mnd og hodevidde er omtrent 41 cm. Jeg har strikka første del som et pannebånd med øreklaffer. Rillestrikk er takknemlig på den måten at det blir elastisk. Etterpå har jeg plukka opp masker for å strikke mønsteret og "overlua", så da passer modellen egentlig til flere hodestørrelser uten å måtte forandre på så mye. Jeg har gjort en liten forandring på den neste størrelsen, men det er jo bare evnt. sjekke selv...



Dette hodet er ca 43 cm, så lua på de øverste bildene ble litt snau her. Det har blitt skrevet inn i oppskrifta som for såvidt er ferdig også...
Revehilsen...
Synnøve

Les mer & kommenter

Baby knitting part 2


Da er jakke nummer to ferdig, men dokka på bildet er litt lita! Det er egentlig en størrelse mellom 6 og 9 mnd. Dokka er ca 60 cm i størrelse. Siden fingertuppen har blitt skadet av all pinnestrikk, må justeringer av oppskrift på jakka bero litt. 


Raglanfelling og tre knapper ser ut til å fungere bra. I stedet for å felle under ermet/ bolen er disse sydd sammen med maskesting. Da strammer det ikke heller og kantene blir myke og fine.


Halskanten kan også brettes opp i nakken. Ser dette ut som noe som kan nyttiggjøres av flere? Det ER alltid spennende å forske på størrelser, så strikking under 1 år har jeg alltid holdt meg langt unna. Nesten. Mine egne barn fikk alltid noe som var feil på ermer, lengde eller vidde - samme hva jeg planla (brukte aldri oppskrifter - det var jo ikke å oppdrive til så små i forrige århundre!!!)

Det var bare det at MÅTTE jeg teste ut dette...

Ha en fin kveld!
Synnøve
Les mer & kommenter

Sveler




3 egg
125g sukker
1ts natron
0,5ts salt

Vispes godt sammen.

Ha i

5dl kefir
200g hvetemel
50g smeltet meierismør.

La røren svelle i 20 minutter.
Stek små sirkler i stekepanne.

I dag blir det sveler med jordbær og rømme da jentene kommer hjem fra skolen:) Nam!!

Bente

Les mer & kommenter

Helgekos


I helgen har det ikke vært noe vi har måttet gjøre. Gutta har hatt innebandyfri. Så da har vi bare kost oss hjemme. Jeg startet opp med et nytt julegaveprosjekt. 12 store blomster ble det i løpet av helgen. Planen er at det skal bli et teppe til slutt.

Når gutta er her og vi har god tid til å slappe av, så bruker vi alltid å lage en helgekake. Denne helgen ble det en helt fantastisk god oreokake. Hele kaken forsvant i løpet av helgen.

 BUNN
300g oreokjeks
100g smør

LAG 1
200g philadelphia ost 
2,5 dl melis
2 dl fløte

LAG 2
1 pk freia sjokolademousse
laget med 2 dl h-melk

LAG 3
2 dl kremfløte
sukker

PYNT
5-6 oreokjeks 
revet sjokolade

Knus oreokjeksen godt. Smelt smøret og bland i oreokjeksen. 
Press dette ut som bunn i en 24 cm springform.
Sett i kjøleskapet for å avkjøles

Bland sammen philadelphia osten med melis til en krem. Pisk kremfløten til krem, og bland den inn i  philiadelphia ostekremen. Bre dette over den avkjølte bunnen. Avkjøl

Lag fromasjen med 2 dl h-melk. 
Bre dette over ostekremen og sett til avkjøling

Pisk kremfløte med sukker til stiv krem og bre dette over fromasjen. 

Til slutt knuses oreokjeksen og haes over på toppen av kaken.
Riv over litt sjokolade og sett til avkjøling før servering.

Da jeg skulle til å lage kaken om lørdagen, fant jeg ut at jeg kun hadde silikonformer i skapet, og jeg trengte gode gammeldagse springformer. Så da måtte jeg ta meg en liten tur ned på senteret. 
Jeg har vært så forkjølet i over 14 dager nå, så har ikke orket gå ut noe sted etter jobb. 
Jeg skulle jo kjøpe meg en chicken roaster fra Le Creuset for de resterende pengene fra innflyttingsgaven min. Så da gikk jeg innom Kitchn på senteret her for å kjøpe 3 forskjellige str i springformer og en flott rød og kremfarget chicken roaster. Gleeeeder meg til å ta den i bruk.




Les mer & kommenter

Valgets kvaler…


På dette pannebåndet har jeg valgt å bruke et åttebladsmønster med egen vri. Oppskrifta er ferdig og kan kjøpes på Payhip. Det ligger også noe "smart" i oppskrifta. Lurer du, får du spørre!


Pannebåndet sett forfra.


Eller, som her - fra siden.



Dette er et anna mønster og marine og hvitt. Et tredje fargevalg er denne:


Er det noen som mener noe, sier jeg mange takk! Fargevalg er vanskelig - i allefall når en MÅ begrense det! 


Ha en fortsatt fin søndagskveld!
Synnøve


Les mer & kommenter

Bake bake bake :)



I det siste har jeg hatt mer lyst til å bake enn å gjøre noe særlig med håndarbeid, så da så :)

På torsdag hadde jeg en skikkelig bakedag, og det som kom ut av den var grove rundstykker:
Grove rundstykker

Klippekrans (med Natreen istedenfor sukker)
Klippekrans

Kanelsnurrer:
Kanelsnurrer

Og brød:
Brød

Idag derimot prøvde jeg meg på en sjokoladekake uten egentlig noen oppskrift. Den ble veldig søt, men ellers god :)
Sjokoladekake

Sjokoladekake:
3 egg
2 dl sukker
Pisk eggedosis.
3,5 dl hvetemel
3/4 ts natron
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
3 ss kakao
Sikt i det tørre, bland godt.
Slå i 1 dl sø fra en boks hermetisk mandarin, rør godt.
Ha i 4 ss smeltet mørk kokesjokolade som er iblandet 4 ss kaffe.
Rør til det er blandet ut i røren.
Ha i knuste valnøtter. (Hvor mye bestemmer du selv). 
Stekes på 170 - 180 grader ca 1 time.
Ta den ut og la den hvile og kjøle seg ned mens du lager kremene. 
Hvit krem til å ha oppå kaken:
1 eske Tine kremost naturell
50 gr smør
125 gr melis
1/2 ts vaniljesukker
Bland alle ingrediensene og rør til det blir en smidig krem. Sett i kjøleskapet.
Krem til å ha inni kaken:
50 gr smør
100 gr melis
3-4 ss kakao
1 ts vaniljesukker
Sterk kaffe
Rør smør, melis og vaniljesukker først. Bland i kakaoen, og smak til kaffen til slutt. Du bestemmer selv hvor sterk kaffesmak du vil ha ;)
Når kaken er passe avkjølt, nesten kald, deler du den i 2 og smører kaffekremen inni. Smør den hvite kremen på toppen og pynt med resten av den smeltede sjokoladen, granateple, mandarinbåter, valnøtter eller hva du vil ;)
-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-
Grove Rundstykker:
6 dl hvetemel
4 dl grovmel
1 pk gjær
1 ts salt
4 dl vann
2 ss smør
Bland alt det tørre. Smelt smøret og slå vannet oppi smøret til det blir fingervarmt. Slå smørvannet i det tørre, bland til en smidig deig. Hev deigen en halvtime, bak ut passe store emner, sett til etterheving i 20 min. Stekes på 225 grader i ca 20 min. 
-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-
Kanelsnurrer/klippekrans/boller:
Ca 1 liter hvetemel
1 dl sukker (Natreen)
1 pk gjær
1 ts kardemomme
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
100 gr smør
3,5 dl melk

Bland alt det tørre. Smuldre smøret i det tørre. Lunk melken til den er fingervarm før du har den i. Lag en smidig deig. Hev deigen 30 min. Bak ut passe store emner. Etterhev i 20 min. Stekes på 210 grader ca 15-20 min.

Dette er grunndeigen jeg bruker til både boller, kanelsnurrer og klippekranser ;) Hvis du vil lage kanelsnurrer/klippekrans kjevler du bare ut deigen til en firkanta leiv, smører på smør, strør kanel og sukker/Natreen på :)
Brødene har jeg ikke noe oppskrift på. Jeg setter en kjele med vann på oppvarming mens jeg blander ca 4/5 stor pose mel med ca 1/2 pk grovmel, 1 ss salt og 1,5 pk gjær. Så slår jeg vann i til deigen blir passe smidig. Hever deigen i ca 2 timer, baker ut 3 brød som jeg legger i en smurt langpanne. Etterhever brødene 30-45 min før jeg steker de på litt over 200 grader i nærmere en time på nederste rille.
Og dett var dett :) Nå har dere oppskriftene til alt det jeg har bakt den siste uken hvis dere vil prøve dere på noe selv ;) 
Les mer & kommenter

Plommegrøt, rundstykker og sjokoladekladdekake

I går var det blåst og ruskete vær ute, så jeg bestemte meg for å IKKE gå ut av døra...bare slappe av inne. Så da endte det opp med at husmorgenene kom frem for fullt.
Hadde kjøpt en kilo plommer som jeg hadde lyst til å lage plommegrøt av.
så de ble delt og sten ble tatt ut. 

Jeg hadde 1,5 dl vann i en kjele, og hadde oppi plommene. 
Litt vaniljesukker og litt kanel ble strødd over
Alt dette ble kokt på svak varme til plommene var helt møre. Jeg er ikke så glad i klumper, så mine stod å kokte en god stund. 
Da det var ferdig kokt tok jeg i 2,5 dl sukker og noen dråper med sitronsaft. 
Lot dette koke i grøten til sukkeret var løst opp.
Rørte ut ca 2 ss potetmel i litt vann og helte det i kjelen med en tynn stråle, samtidig som jeg hele tiden rørte rundt i grøten. Det ble da en fin konsistens på grøten.
Helte så grøten over i en bolle, hvor den så fikk stå til avkjøling.
Godt å servere med fløte oppe på.

Hadde en pose med ferdigmelblanding til havrebrød stående i skapet. Denne benyttet jeg til å lage rundstykker av. 16 stk fikk jeg ut av melblandingen.

Helgenskake i huset her ble 

Saftig sjokoladekladdekake

2 dl sukker
4 egg
Piskes sammen til en luftig røre

200 g freia lyskokesjokolade
200 g smør
Smeltes i en bolle og avkjøles litt

2,5 dl hvetemel
1 ts vaniljesukker
1ts bakepulver
2 strøkne ss freia kakao
Det tørre blandes sammen 

Rør inn det tørre i eggeblandingen
Tilsett så den lett avkjølte sjokoladeblandingen
Bland alt sammen 
Dekk en springform med smurt bakepapir
Hell røren over i formen

Stekes på midterste rille 225 grader i ca 15 minutter

Kaken er ganske så løs når du tar den ut av ovnen, men settet til avkjøling for at den skal "sette" seg.
Serveres med pisket krem eller vaniljeis.



Les mer & kommenter

Enlarging..

Jeg har prøvd meg litt frem og strikket Uggs i str 2-3 år. Baby-Uggs oppskriften stopper på 9-18 mndr, og mange har spurt om den finnes i barnestørrelser også. Ved å bytte ut garnet med et litt tykkere og gjøre noen små justeringer i maskeantall og mål, ble disse passe til ca 2-3 år. Har selvsagt planer  om å lage en 3-5 år str også... Disse har selvfølgelig fått antiskli under, slik at aktive små føtter ikke skal skli! Jeg har brukt antiskli penn fra Panduro.
Les mer & kommenter

Reve luer – Foxy tider her hos meg.

God torsdag alle som en.

I dag har jeg en spennende nyhet til dere. Jeg har sammen med min kollega, Heidi, designet årets mest foxye luer. Dvs....reveluer!!!
Du finner de i str 0 - voksen, så her kan alle i familien få dekket sitt behov.
Under finner du teaseren for lua.
Gå inn på Dottie Dee registrer deg med mail adressen din, og du vil få tilsendt inspirasjon og info rett i din egen mailboks. Der kan du også lese litt mer om denne foxye lua.
Oppskriften og mere info kommer i starten av November så følg med folkens - hattihattihatti hoooo!!!





Les mer & kommenter

Høst og nye ørevarmere.


Høsten har kommet og i hagen er det helt klart de gyllene fargene på løvet som dominerer. Med høsten og kaldere dager kom også behovet for nye ørevarmere/ pannebånd til jentene. Disse er veldig enkle å strikke og har du lyst til å prøve deg kommer oppskriften litt lenger ned i innlegget. :)





Ørevarmerne er strikket i dobbelt Baby ull garn fra Dale. Jeg la opp 23 masker på pinne nr 4. Første og siste maske på alle pinner er strikket rett, resten er strikket i halvpatent for å få en litt grovere struktur. Jeg strikker halvpatent på følgende måte: Første pinne strikkes annenhver maske rett og vrang. Alle pinner etter dette strikker du rettmaskene nedi masken fra sist pinne, vrangmasken strikkes på vanlig måte over vrang. Strikk til ønsket lengde, men det er lurt at pannebåndet sitter litt stramt, slik at det ikke sklir ned. Til slutt er det bare å sy det pent sammen. Hvis en øsker kan en strikke en bånd over 7 masker (strikkes på samme måte som pannebåndet). Sy dette rundt pannebåndet som pynt. :)



Jeg vil til slutt få takke for alle de hyggelige kommentarene dere la igjen under forrige innlegg. De satte jeg utrolig stor pris på. Jeg vil også beklage at jeg for tiden ikke rekker å legge igjen så mange kommentarer hos dere. Fulltids sykepleie studier og familie tar det meste av tiden, men dere skal vite at jeg titter innom når tiden strekker til. :)


Les mer & kommenter

Høstkos

 Kaffe kos med hjemmebakte sjokoladekjeks og
 regne vær ute.
I dag har jeg bakt og det var lenge siden sist.
For en tid tilbake så jeg denne oppskriften på TV og fikk lyst til å prøve.
Det er den danske tv konditoren Mette Blomsterberg som har denne oppskriften. Jeg har sett flere program med henne og hun lager de lekreste kaker.
Disse ble kjempegode - farlig gode!
 
Her er oppskriften hvis noen har lyst til å prøve.
       
 Sjokoladekjeks         
250 g sukker 250 g romtemperert smør 2 store egg 250 g hvetemel 1 ts bakepulver 200 g valnøtter 75 g mørk sjokolade
Smør og sukker røres luftig med en håndmikser. Tilsett eggene, ett av gangen.
Mel og bakepulver blandes, siktes og vendes inn sammen med grovhakkede valnøtter og grovhakket sjokolade.
Deigen settes på bakepapir med en skje i ca. 16 like store klatter. Ha max 5 på hver bakeplate, de flyter ut. Trykk dem litt flate før de stekes på 175 °C i ca. 17-18 minutter.
Avkjøles på bakerist. Oppbevares i lufttett beholder.
Nå er det snart en uke siden vi kom hjem fra Spania. To herlige uker med varme, bading, familie, venner og masse god mat. Det ble ikke så mye strikking denne gangen, men regner med å ta det igjen utover høsten :)
Her er et bilde fra hotellet og balkongen med utsikt utover sjøen.
 
 
 

Les mer & kommenter

Småstrikkheftet fra Familien – med mange feil…



Som tidligere nevnt blei denne kysa bytta om med


denne i heftet. Så kom neste beskjed pr. post at det var FEIL i oppskriftene! Det visste ikke jeg noe om, så da var det bare å sette seg ned for å lese i heftet og sjekke dette mot de originale. Godt en har slikt lagra! ;-) Deretter ble disse sendt videre... på nytt...


Dette settet kom ikke med i heftet. Sokkene gjorde det, men dessverre med mange feil i oppskrifta. Det var helt uventa da jeg fikk den gjennomgått fra A til Å sammen med Tove Fevang i sommer. Gjett om jeg fikk "hakeslipp" da jeg fikk ENDA et brev i posten om feil i DEN oppskrifta også!

For å være HELT SIKKER på at alt stemte, strikka jeg gjennom sokkeoppskrifta - ikke fra heftet, men fra den originale, og den VAR og ER riktig. Jeg har i tillegg skrevet ned og rettet oppskrifta fra heftet, så da er den i boks også!



Dokka på bildet er ca 3 mnd. Sokkene er strikket i den minste størrelsen.

Jeg fikk 3 eksemplar av heftet, men jeg gir ikke bort flere. Det er andre oppskrifter som også er feil i, og da føler jeg at det er dumt av meg å gi bort noe slikt.


Om noen vil ha noen av disse oppskriftene, er det lurt å sende en epost til:
kari.bachke@egmonthm.no


Ha en flott kveld!
Synnøve♥♥♥


Les mer & kommenter